謝謝邀請！新開出的小餐廳生意不好？我認(rèn)為小餐廳是以下幾點沒做好:
1.沒考察好地址人流量，
2.沒選擇好目標(biāo)消費客群，
3.沒確定好餐廳主食結(jié)構(gòu)，
4.沒做好餐廳的線上線下營銷宣傳活動，
5.環(huán)境設(shè)計和衛(wèi)生條件沒做好。
原則上新開業(yè)的餐廳都是顧客暴滿的，因為開業(yè)優(yōu)惠活動吸引客群消費并提升小餐廳品牌影響力，留住小部份忠實客戶再根據(jù)餐廳主要食品進(jìn)行營銷延申拓展新客戶等等。你一開業(yè)就生意不好，檢討一下那方面做的不好，及時彌補改進(jìn)，準(zhǔn)備好做一次營銷活動，小餐廳生意也一定會好起來的！謝謝！

餐廳開業(yè)優(yōu)惠酬賓是很常見的，或是打折，或是返券，或是贈送酒水飲料等等，雖然這些方法比較老套,卻是相當(dāng)實用的，目的就是吸引回頭客。在餐廳開業(yè)的最初階段，這類優(yōu)惠活動是很有必要的。另外，現(xiàn)代社會為我們提供了各式各樣宣傳自己的方式，我們可以方便地讓更多人了解到自己新開業(yè)的餐廳。

如果你公司在地圖上有顯示的話，那就發(fā)朋友圈時定位定到自己公司的位置。如果你這是新開業(yè)的公司，一般不會在地圖上顯示的，這時你需要向地圖的官網(wǎng)網(wǎng)站提交自己公司的相關(guān)資料和位置，在騰迅地圖上的選擇商戶標(biāo)記。等審核通過的話，發(fā)朋友圈就有定位了。如果定位時候沒有發(fā)現(xiàn)你公司的名字，可以選擇搜索位置。

東亞民族風(fēng)情餐廳

東亞雅閣(樓主所開餐廳屬于東亞美味，定位只有東亞最合適，特點就是當(dāng)?shù)孛褡逄厣?

1、如果你公司在地圖上有顯示的話，那就發(fā)朋友圈時定位定到自己公司的位置。

2、如果你這是新開業(yè)的公司，一般不會在地圖上顯示的，這時你需要向地圖的官網(wǎng)網(wǎng)站提交自己公司的相關(guān)資料和位置，在騰迅地圖上的選擇商戶標(biāo)記。等審核通過的話，發(fā)朋友圈就有定位了。

3、如果定位時候沒有發(fā)現(xiàn)你公司的名字，可以選擇搜索位置。

定位就是挖口井，讓餐廳永遠(yuǎn)有“水”喝！

簡單地說，定位就是一個公式：商標(biāo)名（或者餐廳名）=__________。后面空格里填寫的內(nèi)容就這個商標(biāo)或者餐廳的定位。這個空格是由顧客填寫的。當(dāng)然，不是顧客用筆，而是用心。

在給餐飲企業(yè)提供定位策劃服務(wù)時，我們往往通過顧客測試來判斷一個餐廳有沒有定位。比如，隨機找十個顧客，我們說出餐廳的名稱，然后分別問顧客想到什么？

根據(jù)顧客的答案，往往會有三種結(jié)論。

第一種結(jié)論是餐廳定位清晰。如果十個顧客異口同聲說出同一個詞，那么，恭喜這個餐廳，這家餐廳的定位很清晰。這家餐廳要么已經(jīng)是品牌，要么具備成為品牌的潛力，只要堅持下去，很快就會成為品牌。

第二種結(jié)論是定位不清晰。問了十位顧客，有七八種答案，那么，這家餐廳定位混亂不清晰，應(yīng)該盡快聚焦到一個答案上，否則，這家餐廳未來會比較危險。

第三種結(jié)論是沒有定位。問了十位顧客，大家都很茫然，不知怎么回答，那么，這家餐廳沒有定位。如果這家餐廳的盈利模式還是實做，那么，這家餐廳現(xiàn)在就很危險。

咱們先舉兩個非餐飲行業(yè)的例子，再舉兩個餐飲行業(yè)的例子。

假設(shè)我問十個人：“當(dāng)我說到‘格力’兩個字的時候，您會想到什么？”

“空調(diào)?！睅缀跏谕?。

格力的定位就是空調(diào)，所以，格力就是品牌——空調(diào)領(lǐng)導(dǎo)品牌。人們買空調(diào)時首先想到的就是格力。

假設(shè)我問十個人：“當(dāng)我說到‘海爾’兩個字的時候，您會想到什么？”

“洗衣機、冰箱、彩電、空調(diào)、電腦、手機…”幾乎十口十聲。

海爾定位不清，所以，海爾不是品牌，只是知名商標(biāo)。海爾曾經(jīng)有定位，這個定位是冰箱，那時，海爾是冰箱領(lǐng)導(dǎo)品牌，可惜，海爾自己把自己的定位破壞了，弄得什么都不是了。海爾可能會很大，但是，大而不強。

再舉餐飲行業(yè)的例子。

當(dāng)我說：“海底撈時，你會想到什么？”

“火鍋?！?/p>

當(dāng)我說：“外婆家時，你會想到什么？”

“？”

海底撈的定位是火鍋，所以，海底撈是品牌——火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌。

外婆家沒有定位，所以，外婆家不是品牌，只是知名商標(biāo)。

我們知道了什么叫定位，那么，我們?yōu)槭裁匆龆ㄎ荒兀?/p>

海底撈給自己挖了口井，這口井叫“火鍋”，所以，海底撈既可以喝海底撈這只桶里的水，也可以喝火鍋這口井里水。這里的水，指的是消費群體?；疱佭@口井里裝的就是火鍋的消費群體——這些水是由海底撈和無數(shù)其他火鍋餐廳共同努力生成的。

外婆家沒有井，只能喝自己桶里的水。

井里的水永遠(yuǎn)比桶里的水多，不但因為井永遠(yuǎn)比桶大，儲藏的水比桶多，更因為井有源頭，水源源不斷而來。

定位的目的是給自己挖口井，做品牌的目的是從井里搶占最多的水。

我們吃海底撈時會去海底撈，我們吃火鍋時也可能去海底撈——此時，海底撈就會剝削其他無數(shù)雜牌火鍋餐廳的勞動成果。

我們只有吃外婆家時才會去外婆家。

希望這個回答能幫到你！關(guān)于餐飲行業(yè)信息化方案、餐飲軟件使用，歡迎向天財商龍發(fā)起提問！

1、如果你公司在地圖上有顯示的話，那就發(fā)朋友圈時定位定到自己公司的位置。

2、如果你這是新開業(yè)的公司，一般不會在地圖上顯示的，這時你需要向地圖的官網(wǎng)網(wǎng)站提交自己公司的相關(guān)資料和位置，在騰迅地圖上的選擇商戶標(biāo)記。等審核通過的話，發(fā)朋友圈就有定位了。

3、如果定位時候沒有發(fā)現(xiàn)你公司的名字，可以選擇搜索位置。